Хитрости сервировки. Как создать атмосферу праздника?

Одно и то же кушанье производит совершенно разное впечатление, если подать его на блюде из костяного фарфора или на пластиковой тарелке. Очень часто атмосфера дружеского или семейного застолья зависит от продуманной сервировки, поэтому давайте разберемся, какие аксессуары, помимо приборов и посуды, понадобятся, чтобы красиво оформить праздничный стол.

Осенние цвета и цветы в декоре стола

Простое, но милое решение: именная карточка или пожелание в виде сердечка, ленты вместо салфетных колец и пестрые салфетки для создания праздничной обстановки

Традиционный элемент оформления стола – текстильные салфетки для каждого из гостей, к которым непременно прилагаются декоративные кольца. В зависимости от стиля сервировки вы можете использовать блестящие металлические кольца с белоснежными накрахмаленными салфетками в классическом варианте, деревянные кольца с льняными или клетчатыми салфетками в стиле кантри, фарфоровые или керамические кольца в духе прованса или даже яркий пластик в современном дизайне.

Пример классической сервировки стола, которая всегда актуальна

Необычный и практичный набор для любителей эко-дизайна: деревянные салфетные кольца, которые можно использовать и как подставку под вареное яйцо. Holzwerkstatt Moser

Оригинальные керамические кольца для салфеток с острым шипом, на который можно наколоть мини-угощение. Но будьте осторожны! Проследите, чтобы ваши гости не поранились. Konstantin Slawinski

Поклонникам стиля кантри, возможно, приглянутся декоративные оленьи рожки в роли салфетных колец, Pottery Barn

Если вам не нравятся салфетные кольца, придется освоить искусство красиво сворачивать салфетки.

Если на стол предполагается подать вино, можно поместить его на специальную подставку, рассчитанную на одну или несколько бутылок. Шампанское обычно сервируют в ведерке со льдом, причем для классического стола традиционным решением являются ведерки из полированного металла, а в более современном варианте может использоваться емкость из белого или цветного пластика.

Решение для современного интерьера: прозрачная подставка для винной бутылки, F.lli Malin

Сразу несколько бутылок поместится на подставке WineStack, Lonc. При желании конструкцию можно расширить, добавив другие треугольные модули, и использовать для хранения вина.

Универсальное решение: лаконичное металлическое ведерка без лишнего декора, WMF

Особый шик для ценителей вина – перелить его в специальный винный декантер с узким горлышком. Декантеры обычно изготавливают из прозрачного стекла и придают им красивую, замысловатую форму. Этот сосуд просто необходим, если вы подаете на стол зрелые вина, поскольку он предназначен для отделения образующегося при длительном хранении осадка.

Винный декантер, Pottery Barn

Декантер для крепкого алкоголя, Pottery Barn

Отдельная тема - это разнообразные соусники и блюда для мелких закусок и снеков. Кроме того, если на стол планируется поставить несколько бутылочек с соусами, лучше поместить их в специальную коробку или футляр, чтобы разнокалиберные емкости и пузырьки смотрелись опрятно.

Хитрости сервировки. Как создать атмосферу праздника?

Тарелка для подачи мелких закусок пригодится в любом доме, Pottery Barn

Закрытая емкость для сервировки и хранения сыров, защищающая их от заветривания, Pottery Barn

Чаша под фрукты или хлеб, выполненная в виде деревянной лоханки, для настоящих поклонников деревенского стиля, Minacciolo

Необычная фруктовница в виде дерева, которую можно использовать как центральный элемент композиции при сервировке, Y'a Pas Le Feu Au Lac

Чаша-дракон для поклонников фэнтази, Pottery Barn

Если вы планируете большое застолье, не забудьте о такой детали, как именные карточки для каждого из гостей. Они не только хорошо смотрятся, но и помогут участникам банкета быстро найти свое место. Приятным дополнением к карточкам станут небольшие подарки или сладости.

Ароматная подставка под именную карточку из палочек корицы

Именные карточки и декор не обязательно должны стоить дорого, важнее, чтобы все элементы гармонировали друг с другом

Аксессуары для сервировки стола радуют глаз и создают праздничную атмосферу. Их можно приобрести ради конкретного случая, подбирая предметы в определенной стилистике, или просто обзавестись некоторым количеством красивых вещиц «про запас». Если вы не знаете, в какой ситуации будут использоваться аксессуары, лучше выбрать универсальное оформление, например, белый фарфор, натуральное дерево, металл. Впоследствии вам будет проще вписать их в общую концепцию декора, в зависимости от сезона, повода и числа гостей.